[Tuto] magret séché

[skavenger360]

Le linge il est là pour absorber les premiers jus, au bout de 24/48h ont peut le retirer.

[Gurvan]

Oki :p Et on le laisse toujours au frigo ?

[skavenger360]

oui, ma mère le laisse environ 15 jours avant conso.

[Gurvan]

Je prends bonne note ^^

[Panda]

Testé et approuvé, j'aurai voulu fournir des photos et tout mais...le magret eu un gros problème il n'a pas survécu a la dégustation avec la famille x)

[van]

Problème récurant malheureusement

[Simon]

Avant de me lancer, ça parfume le frigo ou pas ?
Histoire de savoir si je préviens la miss avant

[NUAGE]

Non pas spécialement .

[desmolo]

J'suis pas très canard, c'est faisable avec du porc ?

avec un filet mignon

[skavenger360]

Oui filet mignon très bien, le tout c'est de prendre de la viande maigre car le gras ça dessèche mal dans un frigo, quand on a pas de séchoir à viande à température régulée.

Pour les odeurs dans le frigo, je ferais plus gaffe à ce que d'autres produits ne gâchent pas la viande, genre oignons, ail, fromage qui pue, etc...